农村最常见的一种野菜,益肝明目清热解毒

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杂草是农民在种地时经常面对的烦恼,但其实有很多杂草是可以吃的!马齿苋(又称野苋)便是在夏天率先冒出的“杂草”,是水煮、做汤、煮粥、凉拌皆宜的野菜。下次走过路过可就别错过了,特别是去山间田野游玩野炊的时候,说不定还能加道菜呢!不但饥饿解除、精神倍增。并且所患的“拉肚子病”,也逐渐好了。消息传开,于是村里的人们都去田野寻找。这种野草,因为其叶形似马齿,味如苋菜,所以叫马齿苋。将“马齿苋”连根拔出后置于烈日下曝晒,多日后再经入地栽种,仍能存活。它不止是一种常见的野菜,还是一种中药材。据《滇南本草》记载:“马齿苋消积滞,疏散中焦郁气、益肝明目,能解重金属铅之毒。”所以,它是理气宽中、利水消肿、补肝护眼的良药。尤其是对于肝血不足,脾气暴躁、身体提不起劲儿、视力不好,有夜盲症的人,马齿苋可以起到很好的作用。古代中医药典里就有记载,马齿苋性寒味酸,入肝、脾、大肠三经,有疏肝理气、健脾养胃、清热利湿、解毒消炎的功效。古时候,民间就常常用马齿苋来治疗肠炎腹泻、痢疾、痔疮出血等。马齿苋中还含有丰富的钾元素,对于降低高血压有一定作用。马齿苋可鲜用,可干用,可外敷,可食用。对于常见的痈肿疔疮,湿疹、丹毒、蛇虫咬伤,蜂蛰刺伤等,具有止痒,消肿的作用,这些都是它清热解毒作用的表现。马齿苋可鲜用,可干用,可外敷,可食用。对于常见的痈肿疔疮,湿疹、丹毒、蛇虫咬伤,蜂蛰刺伤等,具有止痒,消肿的作用,这些都是它清热解毒作用的表现。

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