朋友邻三月，从武汉来上海，点名要来我家吃饭。
提前备了菜单，四个人，五个菜。有两道是费时的功夫菜。老伙食都知道，功夫菜之间，不能让人久等，须得安排一个快手菜。
做快手菜不难，难就难在我答应邻三月，做一桌有文化符号的菜，每一道菜都得各有渊源。这个快手菜，是为了赶时间，但总也不能随手炒个菜，硬生生端上，太突兀，那就缺了文化。
想起现在正是米苋上市的时令，文青祖师奶奶张爱玲有过一段对于米苋的描写，极美。
“苋菜上市的季节，我总是捧一碗乌油油紫红夹墨绿丝的苋菜，里面一颗颗肥白的蒜瓣染成浅粉红。在天光下过街，像捧着一盆常见的不知名的西洋盆栽，小粉红花，斑斑点点暗红苔绿相同的锯齿边大尖叶子，朱翠离披，不过这花不香，没有热呼呼的苋菜香。”
灵机一现，就做苋菜。
吃饭时和大家分享了这段话，一盘三块多的米苋，因为有了祖师奶奶的加持，挤在一堆大菜里，倒也不显得寒碜和单薄，反而有点点小家碧玉的拿捏和精致。
台湾卤味
素蟹粉
家传臭豆腐
港式咸柠七
自制梅子酒
如果不知道张爱玲这段话，不过就是一盘时令苋菜，凑一点时间。所以懂吃的人就说，能说出来的菜一定比做出来的菜好吃。
讲到吃，文人胜于厨师。
清朝袁枚写《随园食话》，文字简单清爽，菜谱人人可照做。袁枚还喜欢将某菜做法，出自何人何家，都写了出来，今天好多美食家都效仿这个写法，只是很多人不知道是袁枚只是爱吃会吃，他本人并不会厨艺。
我自问倒是爱吃，也能做几道菜，所以在朋友圈里，大家都习惯看果果我晒美食，晒食材，也晒点传统文化。
这次很多朋友听说我居然报了据说是鸡血男秋叶大叔的写作营，真的讶异。毕竟了解我的人，都知道我毕业以后，除了驾照被扣光了十二分，不得不被动参加了交通法规的学习班，我几乎没有主动的去参加过任何课程。
我自己是一个感性的人，对文字也好，对美食也好，都有自己的感觉和坚持。但我也是一个情绪化很强的人，有时候内心明明体验到很多想法，却总是不想提笔。
认识秋叶大叔之前，没觉得自己会和他有交集，认识之后，发现这是一个有自己坚持的人，而且极有韧性，正是我所缺的。更没有想到和他聊到传统文化，也有共鸣的时刻。他说我的文章可以学汪曾琪，走白描风格，简单随性就好，只需要把寻常人家的普通食材，用文字勾勒出生活的滋味。
这话深得我心，知道他开了写作班，就报了。
和别的学员一样，发现大叔讲写作是出乎意料，既没有说“如何用写作赚钱”，也没有套路“如何起标题”，反而一上来就谈如何用结构化思维琢磨自己的定位；如何用复利式思维去评估写作的价值。两次分享听下来，发现秋叶大叔他还真让我有了重拾写作的兴趣，写作这个事情，果然是要细腻体验生活，也要用理性去坚持。
碎碎念了这样久，也是怕被微商搞得杯弓蛇影的朋友圈，觉得我在写推销写作课的软文。
这次去参加学习，我初心只是想在文字渐渐被图文、短视频取代的年代，希望大家还能意识到，人世间还可以有简简单单的文字，让一盘三块钱的米苋，折射出光芒和力量。好的文字就是好的文化符号，好的文化符号才能为我们的美食带来高级感。
汪曾琪写美食有篇名文，叫《五味》，里面写到山西人喜欢醋：
“有一年我到太原去，快过春节了。别处过春节，都供应一点好酒，太原的油盐店却都贴出一个条子：供应老陈醋，每户一斤。吃醋过年，真是一绝!”
上完秋叶大叔的写作班，希望不久后的一天，我也能写出这种简单随性，又有文化符号的文字。
话说做一个能谈点文化的厨师，从来就是我的梦想啊。
划重点
这篇文章昨晚三点多写到四点写完，今天发给大叔指正，大叔一针见血的指出了我气口上不顺畅的地方，经他指导，整篇文风酣畅了很多。服气！和牛人结伴才可以让自己变得更好！最后再次正式的感谢一下大叔！
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