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7月15日,周末,河南洛阳一农村大妈用自己家的特产招待女婿,一桌子没有一块肉,就这女婿吃得津津有味,声称这样的素食比饭店的饭强百倍。
玉米是大妈亲手从农田中新鲜采摘的,尽管天气炎热,为了让女婿吃上地地道道家乡味,丈母娘也是够拼了,东西虽小,这里面情谊深厚,俗话说,一个女婿半个儿。
煮熟的玉米秀色可餐,颗粒饱满,咀嚼起来黏黏的,一股清香从牙缝中渗入脾胃。
晌午时分,就是一锅汤面条,摘一些田间的红薯叶子搅拌其中,一会功夫可以饱饱吃上一顿。
面条过水,浇上捣出来的汁(蒜、辣椒为原料,滴入少许酱油、香油等调料)味道美极了。
河南人爱吃面食,有人爱吃馒头,有人爱吃烧饼,用自家的麦子磨出来的面粉擀制一些烙饼,别有一番滋味。
这些烙饼外焦内软,筋道十足,全过程都是手工美食,无公害无污染的原汁原味的美食。
田地里里的马苋菜可以炒菜吃,也可以摊皮子(马苋菜和面粉搅拌在一起,在平底锅中煎熟)吃。
洛阳人习惯顿顿饭中有粥,如面汤、小米汤、玉米糁汤等,没有汤咽不下去饭,大妈说,今天的汤是南瓜汤,都是自己家田地种的,很甜很面。
自家农田里种的西瓜,走的时候可以捎一些,这些土地掉渣的作物,女婿吃得很香,连连称赞,大妈说,这些饭菜都没有花一分钱,真是很难想象。你在农村吃到过哪些不花钱又可口的美食,欢迎留言交流。
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