它含钙量是菠菜的三倍，做饺子馅太香了，味美多汁，全家人都爱吃。有句俗话说“好吃不过饺子”，我们家人最喜欢也是吃饺子了，每周我们家都至少要做2次饺子呢。而且饺子馅也是换着花样做的。但是大家都知道，饺子有肉有素，不管是哪一种，饺子要好吃，注意取决于馅。今天要说给大家分享的饺子馅食材含钙量是菠菜的三倍，做饺子馅太香了，味美多汁，全家人都爱吃，一起来看看吧。
饺子想必人人都喜欢吃，而且饺子馅也是多种多样的，有荤有素，虽然饺子好吃，但是想要饺子入味，关键还是要看饺子馅的，今天小编给大家分享的就是我们家最近这一段经常用到的食材，那就是绿苋菜。
绿苋菜是苋菜的一种，有丰富的营养价值，有句话说：“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换。”夏季是最适合吃绿苋菜的，绿苋菜具有清热解毒的作用。而且苋菜在民间素有“长寿菜”的美称。其营养丰富，钙含量比同等重量的还高，且含有利于钙吸取的维生素K，是蔬菜中的补钙冠军，含钙量是菠菜的三倍。因此这种食材老人小孩也是很适合的。话说，我们家每次多这种饺子馅的时候，全家人都爱吃，也都是抢着吃呢。
再者绿苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。因此这种食材包饺子，想必你们全家人也都喜欢吃吧。
下面就来看看做法吧。先是准备肉馅。最好选择有肥有瘦的前夹心肉或五花肉，然后将猪肉剁成肉末，加入适量食用油、盐、生粉、生抽、蚝油、蒸鱼豉油、椒盐粉、葱花，打入一个鸡蛋，沿同一方向搅拌至上劲。
然后将绿苋菜清洗干净焯水之后，捞出淋干水分，剁成小碎块，将野苋菜加入肉馅中搅拌均匀后再泼上花椒油，可以使肉馅的鲜味和素馅的味道二者合二为一，使香味互相渗透进入彼此。做好的花椒油，分三次泼在馅料上即可，这样就不用担心摄入油量过多的问题了。最后就是包饺子，下锅煮熟就可以开吃了。最后，饺子是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，相传是我国医圣张仲景首先发明的，饺子也是北方的年节食品。
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