现在正值夏季，自然也就应该吃点夏季的应季菜。苋菜，就是我们今天要说的养生主角。
补血
苋菜中含有一种天然的色素“苋菜红”，在高温炒过之后，细胞壁受到破坏，就会使得苋菜流出红色的液体。很多人也就苋菜的这种红色，和血液十分相似，也就能起到补血的效果了。
补纤维素
夏季的饮食本应该遵循清淡的原则，而事实上，大部分人都已经习惯了吃烧烤、吃龙虾。夏季高温之下，人体的各项功能也都会受到影响，如此油腻的饮食习惯，脂肪也就不容易被代谢。这对于想要减肥的人来说，无疑是一个比较难以接受的事实。此时，就应该积极补充膳食纤维，加快肠胃的蠕动，促进脂肪的排出。
补钙
小孩的生长发育离不开钙;老年人体内钙质流失也比较快;女人经期也会不断流失钙质;男人夏天运动量大、出汗多，也会让钙质随着钠元素一起流出体内。由此来看，补钙也是夏季男女老少都应该去做的一件事。
补免疫力
如果呆在空调房里，经常会流鼻涕，容易感冒，也许就是免疫力比较低了。如果是在其他季节，可能就会通过运动来提高免疫力。而夏季温度高，人们也就懒得运动了。这就不妨吃点苋菜了，苋菜中的营养物质比较丰富，除了上面所说的矿物质以及纤维素之外，维生素、水分含量都是比较高的，也就可以促进免疫力提高了。精彩回顾山药！吃了那么多还真不知道这些功效多吃这些水果对保护眼睛有好处昂预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇