10分钟快手菜三伏天下厨首选,简单又美

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已经进入中伏了，一年中最热的天气，到了饭点在闷热的厨房是不是很煎熬？

三伏天下厨，简单好吃又省时间的菜就是首选，

下面小悦分享几道10分钟快速做好的下饭菜，超美味，快一起做一下吧~

食材

圆白菜五花肉蒜适量

干辣椒适量黄豆酱适量

做法

1-将圆白菜洗净撕成块，五花肉切成薄片，蒜切片，干辣椒切段备用

2-锅中烧油，放入五花肉，小火煸炒至肉稍稍变黄

3-将蒜片和干辣椒段放入锅中煸炒出香味

4-放入适量黄豆酱，炒出香味

5-把圆白菜倒入锅中，转大火快速翻炒，再加入半勺糖、少许盐、鸡精调味

6-快速翻炒均匀即可关火出锅

食材

苋菜蒜适量

做法

1-摘苋菜，将根部比较老的地方去掉，切成段，洗净焯水沥干，蒜切末备用

2-锅中烧油，放入一部分蒜，炒出香味

3-放入苋菜，快速翻炒，再放入1勺盐

4-快出锅时，把剩余的蒜末放入锅中，再次翻炒均匀即可出锅

食材

鸡蛋虾仁葱少许

做法

1-虾仁去除虾线，洗净擦干表面水分

2-把虾仁放入碗中，加入半勺盐、少许胡椒粉、半勺料酒抓匀，腌制两三分钟

3-鸡蛋打散，加入少许盐、2勺水淀粉搅匀

4-起锅烧油，放入虾仁炒至变色

5-鸡蛋液倒入锅中，等定型后用铲子推动几下

6-鸡蛋炒熟后即可关火出锅，放上葱末装饰

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编辑

小悦悦

图文

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