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苋菜富含膳食纤维，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。同时常吃苋菜可增强体质，所含萝卜素比茄果类高，有“长寿菜”之称。因此，今天这道“拌苋菜”不仅开胃下饭，而且还非常营养健康。
Byi粗茶淡饭1
用料
苋菜g
大蒜2瓣
味极鲜酱油5g
陈醋8g
糖3g
芝麻油5g
做法步骤
1、备好所需食材
2、苋菜洗净后焯水过凉水
3、将水分挤出
4、大蒜切成末
5、蒜末放入小碗中
6、再调入味极鲜酱油、陈醋、糖和少许盐，搅拌均匀
7、将调味料倒入苋菜里拌匀即可
8、拌好就可以开吃了，很开胃哦
小贴士
1、苋菜焯水时间不宜过长，大概1分钟便可2、焯好水过凉水后，水一定要挤掉，否则拌出来水分大不入味3、调味料可按自己喜欢的口味来调
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