家住江苏省扬州市皮市街社区的居民李学忠，一大早就到菜场买回了端午用品和“十二红”的菜肴。除了这些，买来艾草放在家中，也是端午节的风俗习惯。放好艾草后，老李开始准备午饭，忙活半天做了12道美味佳肴。农历五月初五是端午节，在扬州传统过节家家户户都要设“午宴”，称为“赏午”。过端午，中午有个习俗，就是十二红，是十二道红颜色的菜。这“十二红”一般是：咸鸭蛋，炝黄瓜，樱桃，炒苋菜，炒虾子，炒猪肝，红烧肉，红烧老鹅，红烧黄鱼，凉粉，香肠，凉拌西红柿。当然，这十二红也因不同家庭的人口状况和经济状况而有所区别。端午节的十二红，从习俗上来讲，是有其寓意的。一年有十二个月，十二红就表示月月喜庆，日子一直红红火火；年头红到年尾，事业顺顺当当。同时，这十二红中，有四冷，四热，四烧，也寓意一年中的四时八节时时红，节节高。（摄影：徐颖司新利徐毅）
