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湿和热是一对狼狈为奸的兄弟，经常一起侵犯人体，有湿邪的重浊粘滞属性，使得热困与内，清热变得困难。有热邪的烧灼津液，使得湿气更加粘稠难去。这类人群通常有口臭、口苦、容易长痤疮等不适症状。夏季，清热和祛湿要双管齐下！
养颐一膳
金银蛋上汤苋菜
苋菜包括绿苋、红苋菜，还有一种野生的铁苋菜，均可食用，中医认为，苋菜具有清利湿热，清肝解毒，对于肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿、小便黄赤痛等有一定的辅助治疗作用，亦适合大众平时保健食用。
准备材料苋菜
克
咸蛋
1个
皮蛋
1个
生姜
3片
花生油
适量
精盐
适量
制作方法1.苋菜洗净，咸蛋先连壳煮熟，然后与皮蛋一起切粒备用，生姜切丝。
2.向锅内加入适量清水煮沸，先放些花生油，再把苋菜及生姜丝放入水中焯熟，最后放入咸蛋粒、皮蛋粒煮1~2分钟，调味即可。（2~3人份）
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