北京哪个医院治疗白癜风安全 https://yyk.39.net/hospital/89ac7_knowledges.html擅长临床白癜风研究的专家 https://m-mip.39.net/fk/mipso_5951583.html不知道大家看到鲱鱼罐头的第一反应是什么，反正小编脑袋里蹦出的第一个词是：臭；第二个词是：很臭。这鲱鱼罐头到底有多臭呢？据说，就连瑞典这个生产鲱鱼罐头的国家都明文规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头；国际航班也不允许携带这种罐头，因为气压的变化可能发生罐头破裂，后果很严重。其臭味相当于纳豆的倍。可想而知鲱鱼罐头的威力有多大！但就是这样一个“臭烘烘”的食物竟然上了我们的美食天堂《风味人间》。不知道大家有没有观看过这部有关美食及其人文文化的纪录片。它是继中国《舌尖》系列后又一部美食剧作，其中的制作人员很多是《舌尖》的制作者。这部纪录片与《舌尖》对比有一个很大的区别，那就是《舌尖》只是介绍中国的美食及其风土人情，而《风味》不仅收集了我国各个地方的美食，不同滋味的美食，还专门跑到国外采景，介绍与中国同类型的美食产品。看看不同国、同类型的美食在制作上、口味上、饮食文化上有何不同。在《风味》第四集当中，节目一开场就“臭气熏天”。推出了中国常见的具有味道的“臭菜”，如皮蛋、霉苋菜梗、臭豆腐等。皮蛋对于中国人来说，并不是特别的臭，配上小米椒和酱油，是很美味的一道凉拌菜。但是霉苋菜梗和臭豆腐是实打实的臭了。霉苋菜梗是绍兴的特色菜，对于现代的年轻人来说，越来越少的人可以接受它的味道，但它依旧是宁波餐桌上的常客，表皮坚硬，梗芯已经软化，噙住一头轻轻一嘬，咸臭鲜香的复杂滋味，对喜爱它的人来说仍是无上妙品。相对于霉苋菜梗的不受“欢迎”，湖南长沙的臭豆腐却恰恰相反，就是越臭才越受人家欢迎，更有一些臭豆腐爱好者说，就是越臭吃起来才越香！但这两者相对于瑞典的鲱鱼罐头来说简直是小巫见大巫了。在瑞典，吃鲱鱼罐头之前要在门口上贴上告示，告知邻居自己家将会在什么时候开鲱鱼罐头，可见鲱鱼罐头威力确实名不虚传。不同的人对待鲱鱼罐头的态度是不一样的，像一些年轻的少女，鲱鱼罐头一端上来的时候就直接捂鼻了。有些爱好者还边在鼻子上夹着夹子，边品尝着“美味”。瑞典人鲱鱼罐头一般是直接开盖就享用。鲱鱼罐头是腌制而成，因而肉色绯红，质地柔软。在盐水的浸泡之下，鱼肉中的蛋白质发生变化，与鱼刺的连接的地方变得松散，轻轻一撕，就可以将鱼骨整条取出。挤上一些柠檬汁就可以直接享用了。对于喜爱的人来说它是美味，对于受不了它臭味的人来说，这简直吃鲱鱼罐头简直像是在受刑。但不可否认，鲱鱼罐头对瑞典这国家来说还是挺重要的。由于气候问题，在技术不发达的年代，瑞典在冬季很难吃得到肉食，而保质期绵长的鲱鱼罐头就满足了他们这个需求。即使到现在，技术发达，人们可以品尝到的肉食变得多样化，但也改变不了瑞典人民吃鲱鱼罐头的习惯。所以说一方风水养一方人情，鲱鱼罐头之所以那么出名，除了“臭名远扬”之外，它还是一个国家、人们的寄托与传承。
