胃的思念红苋菜鸡蛋汤挑战鸡蛋的100种

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俗话说：六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换。从此看来，营养价值很高，能补血、补钙、明目、清热解毒等的作用主料：苋菜丨斤、鸡蛋两个、盐适量、料酒适量、味道少许、姜三片。把苋菜的头和老的根去掉清洗干净，沥干水起锅，先爆一下姜片，把适量的水倒入，加上盐，味精，米洒水开后把苋菜放进打鸡蛋打散把苋菜煮熟了倒入鸡蛋，成品（来源：网上厨房作者：华丽沉默）