叶酸是一种重要的营养素，能够预防一些疾病，增加寿命。多项研究表明，叶酸可以降低心血管疾病、中风和某些癌症的发生率，同时还能减少老年痴呆症的风险。叶酸是一种被认为与长寿相关的元素。
叶酸摄入量不足的人群更容易患上一些疾病，而叶酸摄入量足够的人群寿命更长。叶酸还能促进健康的胎儿发育，减少出生缺陷的发生率。
叶酸与老年人的健康相关。随着年龄的增长，老年人的身体机能逐渐衰退，容易出现一些疾病，如骨质疏松、心血管疾病、老年痴呆症等。叶酸是预防这些疾病的重要元素。
叶酸能够帮助保护心血管系统健康，预防心脏病和中风的发生。心脏病和中风是老年人的主要死因之一，而叶酸可以降低血液中的同型半胱氨酸水平，从而降低心血管疾病的风险。
叶酸还有助于保护骨骼健康，预防骨质疏松症的发生。叶酸能够降低骨折的风险，尤其对女性更为明显。
叶酸还能减少老年痴呆症的风险。老年痴呆症是一种常见的神经系统退行性疾病，可导致认知和记忆力的严重损害。叶酸能够降低老年痴呆症的风险，尤其是对于患有高同型半胱氨酸水平的老年人。
今天给大家推荐几种食物，藏在身边的“叶酸冠军”，50岁后要多吃，不管有钱没钱，一周吃二次，提高免疫力，增强记忆力，增强体质，让身体更加健康。
第一种：西兰花
西兰花是明星蔬菜，营养丰富，人们的心头好。它里面含有丰富的叶酸，含叶酸(微克/克)，对人体的爱护极好。生活中适当吃一些西兰花，让身体更加的健康。
推荐吃法，西兰花虾仁豆腐蒸蛋，这种搭配吃法，营养健康，美味滑嫩又可口。
食材：西兰花半个，鸡蛋2个，虾仁6个，嫩豆腐1小块，盐，味极鲜
做法：1西兰花清洗，掰小朵，备用。朵尽量小一点，这样容易入味。
2虾仁清洗，放进西兰花里面
豆腐冲洗，放进盘子里，上面放西兰花，虾仁
4鸡蛋打好，加入一点盐，拌均匀，泼在豆腐西兰花虾仁上面，盖上保鲜膜用牙签扎几个洞，一会来蒸
5锅里烧水，放进食材盘子，大火来蒸，时间大概10分钟即可。
6蒸好后，拿出来，掀开保鲜膜，准备一点调味汁，盐，味极鲜，生抽，切碎的葱花拌均匀，泼在上面即可，美味即成，趁热吃口感非常棒。
第二种：红薯叶
红薯也是一种蔬菜，营养丰富，里面的叶酸成分特别多，是妥妥的“叶酸大户”。中老年人群在生活中适当吃一些，可以强健骨骼，补铁，养气血，提高人体抗病能力、延缓衰老，补充身体所需的营养，健康少生病。
推荐美味吃法，蒸红薯叶。搭配面粉简单一蒸，好吃美味，特别适合中老年人群来吃。
食材；红薯叶2把，面粉，盐，陈醋，生抽，香油，葱姜蒜
做法：1新鲜红薯叶清洗，沥干水分
2然后切碎一点，备用。
红薯叶里面加入一点油，适量面粉，让其均匀沾上面粉，一会来蒸
4锅里烧水，大火来蒸，时间大概6分钟即可
5蒸好后，拿出来，用筷子抖散。
6准备一点调味汁，葱姜蒜切碎，放到锅里爆香，加入陈醋，盐，生抽，香油调味
7倒进红薯叶里面，拌均匀即可食用了。
第三种：苋菜
苋菜红，绿两种颜色，颜色不同，营养差别不大。苋菜里面叶酸含量特别多，高叶酸菜，生活中适当吃一些，补充叶酸，增强体质，健康少生病。
推荐最简单美味的吃法，蒜蓉苋菜。这道菜，好吃好做，菜身软滑而菜味浓，入口甘香，老少皆宜。
食材：红苋菜2把，大蒜，葱姜，盐，蚝油
做法：1清洗红苋菜，去掉根，去掉老叶，掰成小段，放水里泡一会
2加入一点食盐，可以清洗上面的杂质或者农药残留
浸泡一会后，冲洗几遍，沥干水分，备用。
4葱姜蒜切碎，大蒜多准备一些。
5锅里放油，爆香葱姜蒜，放进苋菜，大火翻炒
6食材变软即可，起锅前，加入盐，蚝油即可。
第四种：猕猴桃
猕猴桃是一种水果，营养丰富，酸甜可口，有“水果之王”的美誉，是滋补人体的美味水果。猕猴桃里面含有高达8%的叶酸，是“天然叶酸大户”的水果。生活中适当吃一些，可以促进新陈代谢，协调肌体机能，增强体质，延缓衰老，预防心血管疾病
在生活中怎么购买新鲜的猕猴桃？小方法给你，
1看颜色。挑选果皮呈黄褐色，有光泽的为佳。果皮上有毛的最佳。
2看硬度。把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实最好。如果猕猴桃整体变软或局部有软点的，不经放，很容易坏掉的
推荐给大家一种猕猴桃的新吃法，猕猴桃小果干。既可以当零食来吃，还可以泡水喝。
做法：1新鲜猕猴桃准备好，去皮，冲洗一下
2然后切片，用白糖腌制一会，增加甜度，口感更加好
然后放在干果机上老烤干，干果机温度6度，烘干时间一般8个小时左右。
4烘干后，拿出来，放在密封的瓶子里保存。想吃的时候，拿出来吃就可以了。
人一旦上了年纪，就容易患上各种各样的疾病，这是因为年纪大了，身体的抵抗力和免疫力都会大幅下降。因此，这个时候更得多加注重身体的健康，不仅需要勤加锻炼，而且饮食方面也要格外注意。尤其是年纪大了的人，不能想吃什么就吃什么，而是要知道什么该吃什么不该吃。只有懂得忌嘴，才能一直保持着健康的身体。
说到饮食方面，很多病都是吃出来的，但同样很多病也能依靠吃来治愈。我国的中医药学已经传承了数千年，而中医学里面也有明确的关于食疗的记载，就是通过改善和调整饮食，也能治疗很多的疾病。
我们国家在饮食疗法的方面，是比较有经验的，有些偏方和食疗方法，都是靠着古人，或者家族一句一句的传下来的。
经过一辈又一辈的实验，让我们相信了食疗的方法，其实食疗方法，对于我们养生是比较有效且不会伤害身体的一种方法。
而这本《百病食疗》，就可以有效的帮助我们，通过食疗方法来改善自己的身体，本质上是一种食谱，但比食谱要有调理的身体的效果。
这本书中，几乎记载了近一千道左右的食谱，让我们在一日三餐中，调理保养身体的内部，做到有效的养生，其中还记载了一些重要的，使用方法和功效，对于我们了解药膳也是有一定的帮助。
对于食谱的讲解也是比较详细，食谱的分类能够帮助我们很好的，查找疗效相应的食谱，让我们找到最适合自己的食疗方法。
食谱的讲解方法，采用的是图文讲解，而且还有注释，这样就不怕理解不了食谱的制作方法。
有了这本书，我们就可以做出最适合自己的食疗菜品，好让自己身上的慢性疾病得到缓解，还能帮助我们强身健体。
这套书一共是三本，我们可以根据自己的需求购买对应的书籍，除了这本食疗的书籍，另一本是专门记载偏方，身体上的一些小病就可以翻阅这本书籍。
还有一本则是记载使用中药来保养我们身体的方法，使用的材料都是比较常见的，我们都知道中药是没有副作用的，不像西药，所以可以安心的使用。
想要身体健康，就试一试本食疗的方法吧，食疗是我们国家拥有悠久历史，用食品来对我们身体的疾病，带来缓解，身体有慢性病的人，就很适合这种食品疗养身体的方法，需要的朋友赶紧点击商品卡入手哦！
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