导读：一清肝，二通便，三降血脂，这3种”长寿菜“遇到别手软，中老年要常吃
随着年龄的越来越大，人体的机能也会随之下降，基础代谢功能就会越差，胃肠的消化吸收能力也会随之降低，因此在饮食上要多吃些营养，又易消化的食物，进行合理的饮食搭配，从而让身体对营养物质的吸收与利用得到更好的提升，让身体的更健康。生活中有些非常不起眼的食材，但是营养价值非常高，被人们称为”长寿菜“。今天小编就给大家分享四种营养又美味的食材，多吃有利于身体健康，建议中老年人：有钱没钱，这四样“长寿菜”有条件多吃，早吃早受益。一起来看看吧。
一、口蘑，口蘑时一种营养丰富的食材，富含大量的蛋白质、多种人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素、尼克酸、钙、镁、锌、硒、锗等矿物质，高蛋白、低脂肪，常吃提高免疫力、保护肝脏、预防骨质疏松、养颜减肥等功效，它色、香、味最佳，无论时清炖、红烧、做汤都清香鲜美，特别好吃。推荐菜品
原料：口蘑虾仁芦笋姜末淀粉料酒油盐
制作：1.鲜大虾去壳后挑虾线，处理好的虾仁加入少许盐、淀粉、料酒和姜末等调味料拌均匀腌制一下；（注意自己用鲜大虾取虾仁比起冰冻的虾仁鲜味更足）编辑搜图￥40卡罗特不粘炒锅淘宝月销量1万官方店旗舰店￥￥购买2.卡罗特不粘炒锅烧后水加入少许盐，先将口蘑片放进锅中焯煮一分钟；
3.再将易熟的芦笋段进锅焯煮，微微变色后就可以捞出备用；3.烧热锅放入适量的油，将腌制好的虾仁放进锅中翻炒，直至虾仁翻炒至变红色；4.加入焯好的口蘑和芦笋段进锅翻炒两下，很容易熟；5.最后加入少许盐调味即可。二、海带，海带是一种碱性食材，营养极其丰富，被称为“长寿菜”，海带富含多种有益于人体的营养，常吃海带能增强免疫力、降低三高、预防心血管疾病等功效，女性多食海带还能延缓衰老、减肥瘦身、乌发养颜等作用。
推荐菜品
原料：海带结排骨姜片香叶桂皮八角料酒酱油葱花油盐
制作：1.烧锅冷水，将排骨块放入冷水锅中焯煮，加入姜片和料酒去腥；
￥30九阳家用智能电饭煲淘宝月销量￥.9￥.9购买2.将焯好的排骨放入九阳家用智能电饭煲中，其实家家必备的电饭煲不仅可以用了煮米饭，用来炖菜、煮汤、做蛋糕等都很不错，非常省事；
3.加入姜片和准备好的八角、桂皮、干辣椒等大料；
4.加入准备好的海带结（如果买回来的海带结带有盐颗粒，一定要提前浸泡，中途换两次水，将盐味泡出来）；
5.加入适量的料酒和生抽等调味料；
6.按下电饭煲上煮米饭的功能键；
7.时间到，“海带炖排骨”就制作好了，这时加入少许盐和胡椒粉调味，最后放入葱花即可。
三、红薯叶，红薯全身都是宝，不仅果实可食用，茎和叶也是宝贝，用来清炒或者是凉拌，有一种特殊的清香味，非常好吃。红薯叶的营养丰富，被称为“长寿菜”，含有丰富的蛋白质、维生素、铁、钙等营养元素，常吃能促进代谢，预防便秘、抗癌、降血压、通畅血管等功效，是一种营养全面的食材。
推荐菜品
原料：红薯叶海米蒜末油盐
制作：1.海米是海产品干制的，烹饪之前用冷水浸泡一下；
2.烧热锅放入适量的油，加入少许蒜末进锅翻炒均匀；
3.加入浸泡过的虾仁干放进锅中煸炒香；
4.加入洗净的红薯叶进锅大火快速翻炒，注意炒蔬菜时要大火快炒，避免营养流失；
5.将红薯叶翻炒变色后加入少许盐翻炒均匀即可。
四、苋菜，苋菜被称为“长寿菜”、“补血菜”，营养价值极高，富含大量的维生素、钙、铁等矿物质和膳食纤维等营养物质，红苋菜中的铁含量比菠菜高，苋菜含钙量要比牛奶中钙的含量还高高。苋菜富含大量的粗纤维，能通便排毒，减肥瘦身。
推荐菜品
原料：苋菜平菇里脊肉料酒生抽淀粉油盐
制作：1.里脊肉加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下；
￥20美的多用途电火锅京东月销量1万好评率98%无理由退换京东配送￥购买2.美的多用途电火锅加热后放入少许油，将平菇放进锅中翻炒几下，这样煸炒过的菌菇更加鲜美；
3.加入适量的水炖煮成汤，大火煮开后再煮上两、三分钟；
4.加入腌制好的肉片进锅去煮，将肉片煮至变色；
5.加入洗净的苋菜进锅去煮；
6.苋菜煮至变色后加入少许盐和胡椒粉调味，注意苋菜不要煮得太久，避免营养的流失。