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食材：红苋菜，蒜，油盐
做法：
红苋菜去掉根部，择好洗净，沥干水分。
蒜切片或蓉备用。
热锅加少许底油（如果有猪油会更香），先下蒜蓉炒香，下苋菜。
大火快炒，待苋菜稍变色调入适量盐翻炒均匀即可出锅。
Tips：
**在炒苋菜的时候可能会出很多水，所以在炒制过程中不用加水；
**如果想蒜香扑鼻，出锅前再放些蒜末，这样香味更浓厚。
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