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小编今天我给大家推荐一种野菜，它也有很大的食疗价值，大家遇见可以采摘一点，或者购买一些都可以。
这种生长在农村的蔬菜叫做“刺苋菜”，以前的它在农村地区是非常常见的。在年代困苦的时候经常被人们拿来当做主要的饭菜来食用，但是随着人们生活条件得加好，吃它的朋友也是越来越少了。再加上灭草剂出现，现在的它可以说是十分非常珍贵，但是如今在有些地方也有朋友在专门种植。很多朋友靠种植它也赚到了人生中的一桶金。“刺苋菜”基本上都是分布在我国河南和福建等一些省份。它的枝条很多，叶子也特别多，但是个头却不大，而且容易长出穗。一出穗儿就老了，不会吃了。它对水分的要求不高，也不怕旱，生命力特别顽强，而且还具有很高的营养价值。可以帮助人体排毒，而且还能达到减肥的效果。如果有哪些朋友想减肥，瘦肚子的话，可以经常吃它。“刺苋菜”其实不光有很高的食用价值，而且它还可以药用。如果在夏季出现中暑、头晕的问题，可以把刺苋菜拌一下吃，或者用它的全草熬水喝，熬成的水里面可以适当加一些冰糖，这样对防暑有很不错的效果。在冬天的时候也可以用它炖汤喝，对身体也有很大的滋补作用。而且根据一些资料上记载，刺苋菜的全草都可以入药。它对于调治痔疮便血、肠炎等一些问题都有很好的作用。外用的话还可以调治皮肤湿疹等很多问题。可以说是药用价值特别广泛，不过刺苋菜虽然是一种很好的蔬菜，但是胃寒和体质虚弱的人是不能食用它的。
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