明日三月二十日春分，这道2道“春菜春汤”别忘记吃，安宁又体健，一道“春菜”，一碗“春汤”，我家每年要吃。文/七星海棠时间过得真快，转眼之间又到了一年一度的春分时节。这是三月的第二节气日，也是我国二十四个节气其中一个节气。春分这个节气在中华民族的文化体系了，不仅仅代表着春天的风，在漫长的历史长河中，人们赋予了春分更多的含义，有比喻恩泽的，有比喻融洽气氛的，有比喻教诲的，有比喻美貌的，有比喻爱情的，有比喻喜悦之情的等等，总而言之，人们用春分表达着自己美好的思想感情和对大自然的热爱。春分时节吃春菜喝春汤春分作为节气日，当然更多的含义会变现在农事和饮食两个方面，春风一到，麦苗开始起身，迅速长了起来，树木也会开花散叶。民间自古以来就有“二月惊蛰又春风，种树施肥耕地深”的传说，也就是说每年到了春分时节，火热的农事活动就要忙活起来了，植树造林，耕田施肥等等工作都要开展起来。此外，到了春分时节，对于中国人来说，当然也有“吃春菜喝春汤”的习俗，春菜是一种野菜，到了春分这天，人们都要去田里摘野菜，野菜以苋菜为主。苋菜可以凉拌，也可以搭配其它食材做汤喝。把野菜和鱼肉放在一起炖汤，就是“春汤”，民间把“喝春汤”编成一句顺口溜“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”由此可见，吃春菜喝春汤在我们国家有着悠久的历史传承。明天就是三月二十日春分，给大家推荐2道“春菜”、”春汤”的做法，希望朋友们在新的一年里家宅安宁，身壮力健。春分时节吃春菜喝春汤一、凉拌苋菜苋菜是一种喜热耐湿的野菜，是人们最喜欢吃的野菜之一。这种野菜一般到了每年三月开始生长，一直持续到夏季，生长周期很长。它也是一种营养价值很高的野生蔬菜，含有铁、钙等多种矿物质元素，常吃对身体骨骼发育有很大作用。苋菜中含有很多胡萝卜素和维生素C等营养成分，春分时节常吃苋菜可以达到减肥强身、润肤美容的作用，是女性最喜欢的野菜之一。食用苋菜可以快速提高人体免疫能力，所以很多家长，在春分时节，会在踏青的时候采摘一些苋菜做给孩子们吃，促进孩子骨骼发育。苋菜也是碳水化合物含量很高的野菜，一百克苋菜含有90克的水分和5.4克的碳水化合物。隔三差五吃一次，对身体健康有很大帮助。苋菜的做法有很多种，可以凉拌，也可以煮、炒，可以搭配别的食材一起做，也可以独立成菜，不管怎么做，口感都会比较好吃。凉拌苋菜很好做，把它清洗干净，放在热水里焯水后加入调味品凉拌，就是一道可口美味的凉菜，春分吃爽口美味寓意好，大家快点做起来吧！春分时节吃春菜喝春汤二、豆腐鲫鱼汤春天喝鱼汤是一道绕不过去的美味，尤其是春分时节，喝汤更是一种传统。汤的品种很多，但在春分时节，还是比较讲究喝鱼汤。鱼汤鲜嫩美味，鱼肉细嫩飘香，吃一口鱼肉，喝一口鱼汤，既有肉也有汤，不但有营养，而且又美味。鱼肉大人小孩都喜欢吃，在春分时节，选择用鱼肉和豆腐搭配做汤，既能提高口感，也富含“年年有余”的节日寓意，吃在嘴里，乐在心里，诠释这独特的中国美食文化。这道汤大家不要错过了。春分时节吃春菜喝春汤—海棠说说—明天三月二十春分日，一道“春菜”，一碗“春汤”，我家每年要吃，这几乎成为我们家的一个传承，自打我小时候就记着这件事，到现在为止，家族里也一直继续代代相传。二十四节气不仅让我们每时每刻都牢记自己是一个中国人，也每时每刻激励着我们勤劳努力、艰苦奋斗的精神追求，同时又让我们在节日美食中体验劳动者的快乐，在奋进中享受美食带来的乐趣。这也是我给大家分享春分“春菜春汤”的初心，让我们砥砺前行，又保持吃货的快乐心情，一起向着未来携手进发。
