因为气候环境发生了改变，人体机能也会做出相应的变化，譬如新陈代谢加速之后，人们就要尽量保证充足的睡眠，以及更多的营养供给，为身体补充足够的能量，来应对季节交替。老话说的好“立夏养好心，无病一身轻”，进入夏季，一定要注意养护心气。“五色入五脏，红色入心”，夏季就要多吃一些红色的食物，能补血养心，安养心神。还可以减脂、瘦身、补充维生素，还可以延缓衰老，健康过夏天，大家别忘了吃哦！
1、番茄豆腐金针菇汤食材番茄2个、金针菇1把鸡蛋1个、嫩豆腐1块香菜2颗鸡蛋打入碗中搅散，锅中水烧开，番茄划十字口，放锅中烫一下，捞出去皮切小块.锅中热油，大蒜炒香番茄炒出汤汁，加适量清水，放金针菇、豆腐煮开.加2勺生抽、1勺盐、1勺胡椒粉，倒入鸡蛋液，淀粉勾芡水，搅拌均匀起锅放香菜段.
2、胡萝卜丝炒牛肉做法1.葱姜切片切丝，花椒几粒。2.牛里脊肉切片。3.胡萝卜去皮切丝。4.炒锅放底油，油热后放入葱姜、花椒粒，爆香。5.放肉切好的牛肉滑炒，放盐、酱油，翻炒均匀。6.放入胡萝卜丝，再加一点盐，稍加一点白糖，加一些水翻炒均匀。
3、蒜泥炒红苋菜材料主料：苋菜(紫)克，调料：白皮大蒜40克，盐2克，味精2克，酱油20克，醋10克，白砂糖15克，香油20克，辣椒油30克做法1.将苋菜从尖顶往下折成小节，撕去筋，弃掉质老部分，洗净。大蒜去皮洗净，捣成蒜泥。2.锅洗净加水烧开，倒入苋菜煮至断生，捞出沥干水分，放入盆内，加入精盐、香油、酱油、醋、糖、味精、红辣椒油及蒜泥，拌匀装盘即成
4、韭菜炒南瓜丝做法
1、所有食材准备好。
2、韭菜用淡盐水浸泡10分钟。3、韭菜洗净切段。4、南瓜洗净，削掉老皮，切成段。
5、用工具擦成南瓜丝。
6、炒锅加热，并倒入食用油。
7、倒入葱姜蒜爆香。
8、先倒入南瓜丝不停翻炒，大概一分钟左右南瓜丝变色，加入适量盐。
9、加入韭菜快速翻炒，韭菜变色，加入鸡精，关火装盘即可。
5、红薯饼食材：红薯克，糯米粉克，细砂糖20克，牛奶适量。做法：1，红薯切片装入盘子里，放入蒸锅里蒸熟，趁热加入细砂糖捣成泥，然后分次加入糯米粉搅拌均匀，根据面团的软硬度加入适量牛奶，再用手揉成光滑的面团。2，分成20个均等的小面剂，用手搓圆后按扁，平底锅里刷上少许油，放入红薯饼小火慢煎。3，煎的时候多翻几次面，这样受热更均匀，表面也不会煎糊。
以上五道家常菜，感兴趣的朋友，可以按照步骤，自己在家动手做一下，简单易做，营养又健康，提前学会了，给家人露一手吧！#五月打卡挑战赛#