导读：不起眼的一种野菜，遍布乡村无人问津，营养丰富不要错过
野菜，是现在非常受大众欢迎的。野苋菜，就是其中一种，营养价值高，而且非常受大众喜爱。这种野菜，它的叶子长得非常的惹人喜欢，而且这种野菜，因为叶子的缘故，在众野菜中，非常的好分辨，采摘的时候，不用耗费很大的力气去辨认，他的叶子有两种颜色，绿色和紫红色。
这种野菜，人么一般称它为云香菜，这种野菜，并不是一般的野菜那样植株比较矮小，而且挺高大的，一般的高度是一米左右，就像缩小版的树一样，有分支，有叶子。而且，人们在寻找这种植物的时候，也是不费力的，只要能够找到一株，其他的就比较好找了，在它的周围就能够找到其他的。不起眼的一种野菜，遍布乡村无人问津，营养丰富不要错过！
野生的苋菜，是很有营养的，它含有的营养，相对于鸡蛋来说，也是不相上下的，不仅营养物质的含量比较多，而且种类也是多样的，铁、钙等矿物质，以及其他的维生素。这种野菜，如果想吃的话，不用专门去农村采摘，在自己家里边也是可以种植的。只需要准备一个花盆就可以了，如果家里空间比较大的话，也是可以准备多个的。不起眼的一种野菜，遍布乡村无人问津，营养丰富不要错过！?
野菜的生长能力比较强，种植起来也比较容易，用普通的土壤来种植就可以，尤其是想在家里边种植的，直接洒在土壤里边就好，不需要像其他名贵植物或者其他难以种植的植物那样。只要稍微用点心种植就好，而且这种植物可以在春秋这两个季节播种，而且生长的速度也是很快的，等到苋菜长出五片叶子左右的时候就可以开始食用了。
它的做法也是有很多的，可以采摘了叶子然后凉拌，这道菜在夏天是非常受欢迎的，而且还可以增加人们的食欲。在早上的时候，可以采摘了做一些汤类的，可以对一天的生活带来好心情。在比较清闲的时候，这种食物也可以作为饺子馅，在食用最好的季节是六七月份，这个时候口感最好。
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