眼下虽然已经立秋，但夏季的酷热丝毫没有下降的趋势，不过这时候秋天的气候逐渐改变，明显干燥起来，所以我们顺应季节变化也要及时调整，让身体更舒适的适应自然环境变化。
中医讲究“顺应时节而养”，而调养身体最好的方式便是饮食，干燥的季节可以多喝水多吃润燥去火的食物，少油腻，免受秋燥之气的影响。
秋天，建议碰到这“5种菜”勤换着吃，滋补防燥，顺势而养，别大意
第一种：洋葱做法推荐
《食材准备》猪瘦肉、洋葱、木耳、小葱、淀粉
（1）首先准备一把木耳加温水浸泡，配菜不固定，可以根据自己喜好来选择
（2）猪瘦肉一块切成薄片，加料酒，胡椒粉，盐，糖，蚝油，少许淀粉抓拌均匀，腌制20分钟，淀粉可以多放一些，做好后肉质会比较嫩
（）这个时间将洋葱切成条，小葱切成长段备用。
准备料汁：一个小碗倒入2勺老抽，1勺生抽，1勺蚝油，1勺鸡精，少许糖，小半碗水搅匀
（4）锅里倒宽油，肉腌制好后一片一片地放进去，炸至表面轻微上色即可
（5）锅留底油，锅底先铺一层葱段，然后一层洋葱，再放一排木耳，不用翻炒
（6）接着将肉均匀的铺进去，均匀地淋上调好的料汁，焖煮5到7分钟左右
（7）焖好后翻炒一下，让猪肉裹满料汁，更加入味，这道菜加了足够的调味料，不需要额外的加盐
第二种：豆角《食材》扁豆角、土豆、五花肉、粉条、葱姜蒜末、黄豆酱、料酒
（1）首先准备一把粉条，加温水浸泡二十分钟，然后将扁豆角的头尾剪掉，洗净掰成2段
（2）中等大小的土豆2个，削皮洗干净先切成厚片，再切成粗条，将表面的淀粉冲洗干净，加清水没过土豆备用
（）带皮五花猪肉一块切成厚片，油热倒入锅里煸炒，避免吃着油腻可以多煸炒一会，把里面的油脂炒出来，沿着锅的边缘淋入少许料酒，去除肉腥味，接着放葱姜蒜末炒出香味
（4）紧接着加入土豆条和扁豆角，翻炒，然后注入开水没过食材，放一勺黄豆酱炒匀，盖上盖子煮10分钟
（5）最后一步把剩下的粉条倒进去，盖好锅盖继续煮，煮熟后加食用盐，生抽，老抽，蚝油，少许胡椒粉，把调味料煮开再煮1分钟关火
第三种：苋菜《食材》苋菜一把、蒜瓣、红辣椒、盐、鸡精、生抽
（1）把苋菜梗剪掉，只留下叶子部分，淘洗干净
（2）锅中水开下入苋菜焯水，加盐和油烫0秒捞出来，过一遍凉水控干水分
（）控好后装盘，准备6瓣大蒜捣成蒜泥放上去，再切点红辣椒，放上适量盐，鸡精
（4）最后淋上一勺热油，浇点生抽搅拌均匀就可以吃了
第四种：南瓜《准备食材》老南瓜1块、红枣10颗、糯米粉适量、白砂糖少许
（1）老南瓜1块，把外皮切掉然后再将内瓤刮干净，切成片上锅蒸十五分钟
（2）这个时间把红枣处理一下，洗净后剪成小块块备用
（）接着将蒸好的南瓜倒入碗里，趁热加白糖压成南瓜泥
（4）然后少量多次倒入糯米粉，搅成面疙瘩状揉成偏硬一些的面团，接着把红枣倒进来揉均匀
（5）紧接着把大面团揪出大小均匀的小面剂子，取一个搓圆捏成窝窝头的样子，上面搓出尖尖的形状蒸出来更圆
（6）全部搓好后摆入蒸笼，中间留一些空隙，水开后计时间大概18分钟左右
第五种：黄瓜《准备食材》黄瓜根、豌豆淀粉适量，配料：蒜末、辣椒油、葱末、盐、白糖、生抽、醋、鸡精
（1）首先打黄瓜汁，今天只用到黄瓜皮所以尽量将皮清洗干净，削下来放入料理机，加水没过黄瓜皮打成汁
（2）然后倒入密漏中过滤一下，这样避免做出来的凉粉有杂质，使成品口感光滑细腻。
（）接着往盆中倒入一小碗豌豆淀粉，用同样容量的碗倒入一碗的黄瓜汁，搅成牛奶状的淀粉糊
（4）依旧用刚才装淀粉的碗，往锅里倒入5碗水开大火烧开，然后边搅边倒入淀粉糊，期间不要停，搅动到冒大泡的时候关火
（5）准备一个刷了油的容器，倒入凉粉浆，表面刮平自然放凉或者冷藏
（6）调料汁：碗中放蒜末葱末，加盐白砂糖生抽陈醋鸡精蚝油多点辣椒油搅匀即可
（7）粉浆凝固后拍起来QQ弹弹的就可以用了，倒扣在面板上切成条或者方块，放入盘子里淋上料汁完成