皮蛋苋菜汤

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准备材料:

苋菜克,松花皮蛋克,大蒜1—2瓣,姜5克,适量盐和鸡精。

步骤:

1、苋菜洗净放入热水焯一下捞起沥干水分;

2、锅内放入少许食用油,将切好的蒜片和姜丝加入锅内爆炒至出香味;

3、将切好的皮蛋放入锅内翻炒几下;

4、锅内加入适量水,煮沸后加入焯好的苋菜,盖上锅盖煮6—8分钟;

5、咸菜煮软之后,加入少许盐、鸡精调味即可。

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