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今日处暑,今年的第14个节气。
按节气时气,立秋是秋意初起,到了处暑,则暑意渐退、秋意渐浓。《月令七十二候集解 》记载:“处,去也,暑气至此而止矣。”意思是炎热的酷暑结束,三伏接近尾声;也意味着进入气象意义的秋天。我们知道,秋天属肺、金,主燥气,养收,宜滋阴进补;接下来一整个秋季的养生活动、饮食大概都绕不开它们。要想在秋季能顺利进补,顺应节气做好养收养阴,最重要的是身体无湿、热之邪气、脾胃健壮不虚弱,要不然再好的进补食方都无法用起来,更别提吃什么名贵补品、膏方了。所以处暑这15天就很关键了,趁着暑气仍在,最后再清一波身体,把残留的湿气、热气、瘀邪,都清一清、排一排、通一通,为秋冬的“收藏”做好准备、打好身体基础。如果立秋的15天,有经常喝清秋汤,那么身体的水湿大概排得七七八八了。这个时候,咱们就可以用这个家常菜组成的净秋汤,来继续清一清剩余的一些湿邪、热邪了。。。。苋菜净秋汤
「材料」苋菜g、空心菜g、黑木耳10g;皮蛋2个、瘦肉g、白萝卜g,葱、蒜适量。「做法」瘦肉切片,焯水,加入适量水,加白萝卜、黑木耳一起大火煮30分钟,放入葱花,关火。另起一个锅,放少许油、蒜,加切好的皮蛋,略微翻炒。放入洗好的苋菜、空心菜,翻炒两下,倒入前面煮好的瘦肉汤,盖上锅盖煮3分钟左右,至苋菜熟了即可。「功效」苋菜,为夏季时令菜,用于清理夏季残留的邪气最合适,现在的苋菜虽然不新嫩了,但和荠菜一样,老了的药效更突出;能清热解毒,尤其是血热,《本草衍义补遗》:“苋,下血而又入血分,且善走”;能通九窍、利二便,让身体的“毒素”、“热气”、“湿邪”全面地排出去~便秘,眼睛多分泌物,身体长痱子、红疹的人平时可以多吃它。空心菜,凉血止血、清热利湿;黑木耳补气血,润肺,用于气虚血亏导致的皮肤瘙痒、便秘;皮蛋能清肺热、烟毒、酒毒;白萝卜滋阴升津、清虚热。此汤选用了家常蔬菜,虽力度比药材较柔缓,却能很好地清理身体潜藏及残留的湿邪,所以可以每天喝,或者隔天吃一次。如果身体水湿之气较重的,或者立秋没有经常喝清秋汤的,可以先隔一天就喝一次清秋汤,喝个3、4次,然后再开始吃苋菜木耳汤。·唠唠嗑·考考大家:
最近多地持续下雨,
在这样的环境里,
我们可以喝什么茶饮来防患于未然?
可以从之前的发过的早报里选出适合的茶饮~
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