面部如刷了黑漆一样，手指头干瘪，让人不忍直视。昨天上午，在河医院急诊科住院部，74岁的史英遭受着痛苦的折磨。医护人员说，出现这样的情况，是老人食用隔夜苋菜后出门暴晒的结果。事情原来是这样的：一个星期前的晚上，老太在屋外拽了一大把苋菜回家，用热水煮后拌着吃。当晚没有吃完，她便将剩菜放在冰箱内。第二天早上，见外孙不愿吃菜，感觉扔掉可惜的老人将菜全部吃完。因为要给家里添置些物品，当天上午，老人独自出门到集市上买东西。结果11时许，老太感觉脸上、手上、脚上肿了，呼吸困难，医院。老太整个脸黑紫，还有血泡，手指头、脚趾头不能动。医生会诊后告知：“老人这是严重过敏，症状很少见”。经过几天的治疗，目前老人的情况有所好转。经过询问，原来是老人食用了过夜的苋菜。
什么原因吃“苋菜”会变成这样？
医生说：苋菜感光强，加上在太阳下暴晒，过敏性体质的人会发生植物日光性皮炎，情况非常严重。真是没有想到，吃了一把苋菜出门，差点儿连命都没了。
生活小提醒过敏体质的人少吃这几种菜
现在，野菜已经成为家庭、酒店餐桌上的美味佳肴。但需要提醒的是，有些野菜中含有较多的光感物质，少数人过量食用，太阳光直接照射后，可能引起一种称为“植物性日光性皮炎”的皮肤病。
引起蔬菜日光性皮炎的有：灰菜、荠菜、芹菜、莴苣、油菜、苋菜、蘑菇、木耳、小白菜等光感性强的野菜或蔬菜。因此，凡有过敏史的人，最好不要食用这些蔬菜，或食用后尽量减少外出，避免日晒。假如在食后出现上述临床表现，医院就诊。
隔夜的绿叶类蔬菜不能吃
由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。
节俭是美德，但是要以健康为前提哦。
特别是要告诉家里的老人，平安健康就是福~
同意点赞
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇