魔鬼般的身材，可以说所有女性共同的梦想，这在人们的心里可能比长相都还要更加的重要，健康苗条的完美身材，实在是太令人羡慕了，所以减肥就成了最重要的事情了，是许多女性朋友一辈子都在孜孜不倦地努力着。想要达到自己的减肥目标，首先肯定是要注意降低高热高脂食物的摄入，各种低热量的蔬菜以及水果就是我们最好的选择，但是如果晚上只知道是吃上一些水果，那么又几乎是没有饱腹效果，到了半夜就会饿到不行，所以我建议可以搭配着一些低热蔬菜混搭食用，既不用担心油脂的过分摄入，而且还能解决饱腹的问题，可以说是相当的好了。黄瓜和“它”是绝配，女性隔三差五吃，腰变细了，气色也好看了，它就是苋菜。今天就给大家分享一道美食汤，那就是黄瓜鸡蛋苋菜汤。主要食材是黄瓜和苋菜。黄瓜营养丰富，含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，有清热、减毒、解渴、消肿、美白、保持皮肤的弹性、抑制黑色素形成的功效，黄瓜中的丙醇二酸可以防止机体将糖转变为脂肪，又有饱腹、充饥的作用，从而达到减肥的效果；苋菜营养价值也很高，含有较多的铁、钙元素，胡罗卜素、维生素C含量也高于一般的蔬菜，常吃苋菜可以减肥强身，有提高人体免疫力、促进儿童生长发育、加快骨折愈合、减肥排毒、防止便秘等功效。黄瓜鸡蛋苋菜汤，滋补养人，温润降火，常喝赛过喝参汤，最重要的是能减肥瘦身，爱美的女性千万别错过了哦！话不多说，接下来就把这道美食的烹饪方法分享给大家。
苋菜一把、黄瓜一根、鸡蛋一个、蒜3瓣、盐、胡椒粉、鸡精适量
1、准备3个容器，将买来的苋菜用清水清洗干净，摘去老叶和枝干，放入容器中备用；将黄瓜整根放入盐水中浸泡，捞出后用清水清洗干净，切片放入容器中备用；将鸡蛋打散倒入碗中，加盐搅拌均匀备用。
2、准备一口砂锅，砂锅内倒入少量的底油，
开火烧热后，将3瓣大蒜去皮拍碎，放入锅中炒香。
3、将处理好的苋菜倒入锅中，中小火翻炒，直至苋菜变软炒熟。
4、加入约毫升的清水，大火煮开后，小火继续焖煮3分钟。
5、将切好的黄瓜片倒入砂锅中，继续煮1分钟后，将鸡蛋液慢慢的倒入锅中，关火等鸡蛋液凝固后，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，拌匀后即可。这道营养丰富、减肥瘦身的美食汤，黄瓜鸡蛋苋菜汤就做好了。
1、将黄瓜整根放入盐水中浸泡，可以去除便面残留的农药，浸泡时不要切片，避免营养物质从切口处流失。
2、鸡蛋入锅后关火，并不要搅动，利用砂锅的余温将鸡蛋烫熟，形成大的蛋花。
3、这个季节的苋菜中含的天然色素“苋菜红”比较少，煮不出来红色的也很正常，不影响其营养价值。
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