端午节吃红苋菜苋菜的养生效果

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盛夏时期,市场上处随都见有红叶子红茎的蔬菜卖。这就是红苋菜,也俗称野菜。这种菜很便宜但养生效果却不小,不仅促进肠胃蠕动而且具有清热效果。

  中医认为,苋菜性凉味微甘,入肺、大肠,生于田间或路旁,有清热利湿、凉血止血、止痢等作用。端午正值炎热之际,湿热入侵人体,端午时节吃点苋菜能清热去湿热,餐桌上别少了这盘菜哦!

  推荐食谱:清炒苋菜

  食材:苋菜1斤、大蒜数颗、食盐、醋少许。

  做法:

  1、苋菜洗净沥干,大蒜切碎待用;

  2、锅内放油,放入大蒜翻炒,加入苋菜煸炒,加入少许水烫一会,加食盐、醋出锅。

  功效:可健胃进食、去湿热。

  关于红苋菜:

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