自古以来，汤面都是老百姓最喜欢的美食之一。它不仅简单易学，口感也十分丰富，而且很能满足人的胃口。对于喜欢汤面的人来说，下面
1.葱油拌面
这是一种北方特色的热汤面，用途非常广泛。首先，将手工制作的硬面条在开水中煮熟，然后用夹子捞起来，转到冷水中浸泡，减少粘度。酱汁可以根据个人口味配制，但建议加入辣椒酱、花生酱、蒜末、葱花、酱油、香油等调料，搅拌均匀后倒入煮好的面条上，轻轻拌匀即可食用。
2.番茄牛肉汤面
番茄牛肉汤面是南方的流行美食，以牛肉和酸番茄汤为主要材料。首先，将番茄切成小块，用热水焯一下。接着，将牛肉切成薄片，和番茄一起下锅烧开，加入盐、味精、糖、鸡精等调料烹制。最后把煮好的面条放入汤中，淋上一勺葱花即可。
3.紫菜蛋花汤面
紫菜蛋花汤面是一种养生美食，用红苋菜、蛋、紫菜、姜、葱等材料制成，营养丰富。将面条先煮熟备用。然后，将姜葱切成末，加适量的油放入锅中煸炒。接着烧开清水，放入红苋菜、紫菜、盐、鸡精等调料煮熟，最后把打散的鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀，淋到面条上即可。
4.香菇肉片汤面
香菇肉片汤面同样受到广大消费者的喜爱。首先将香菇洗净切片，牛肉切成薄片备用。然后热锅冷油，将葱姜蒜拍热，再将牛肉入锅略炒一下，加入适量清汤、香菇片、生抽、盐等调料烹制。最后将面条煮熟出水，装好碗后淋上煮好的香菇肉汤即可。
5.五谷杂粮鸡蛋面
五谷杂粮鸡蛋面是一道具有健康特色的热汤面，能够满足人体各种营养成分需求。首先，将五谷杂粮面条煮熟，用凉水冲洗一下，备用。然后用草鸡蛋、小米、红枣、山芋、金银花等材料制成汤头。最后把煮好的五谷杂粮面汤与特制的草鸡蛋、小米及鸡肉丝攪拌均匀，即可食用。
6.烤麸豆腐汤面
烤麸豆腐汤面是一道鲜香味美兼有养分的热汤面，采用新型豆腐烤制实现，较传统豆腐更具口感特点。首先，将烤好的豆腐切成小块，煮熟。然后将烤麸浸泡在清水中。接着放入锅中，加入盐、鸡精、胡椒粉等调料，最后加入油温好的葱花和香菜装碗即可。
7.红烧牛肉汤面
红烧牛肉汤面是一道非常有口感的美食。首先存放切好的牛肉片肉一段时间，从而让它更美味。然后，将牛肉片过油，入锅加入大切块洋葱、姜、蒜、花椒炒出香味，再加入豆瓣酱炒出香味，倒入开水中，开中火30分钟至汤汁变浓厚，最后把煮好的面条放入汤中即可。
8.秘制鲜虾汤面
秘制鲜虾汤面不仅十分爽口，而且营养丰富。首先，在开水中先将面条煮熟，然后用冷水浸泡。接着，用鲜虾、洋葱、姜片等材料制成汤头，最后把煮好的面条放入汤中即可。
9.三鲜豆腐汤面
三鲜豆腐汤面有着非常丰富的口感，制作流程也十分简便。首先将豆腐半片切成小块，虾仁和肉丝分别切好备用，将香菇切成菱形，大葱切段。接着锅里烧开水，加入少许油，再把所有材料加入锅内，调入盐、鸡精等适量调料，最后把面条放入汤中。
10.韩式辣汤面
韩式辣汤面是一道充满韩国特色的美食，辣味十足，非常惹胃口。首先将面条煮至八成熟，备用；然后将里脊肉切成薄片，在平底锅上煎好，将洋葱切成块，火腿肠切成小段，合锅收汁即可。
11.酸菜五花肉汤面
酸菜五花肉汤面是一道具备酸甜咸香的浓美汤面，极受老少咸宜的多数人喜爱。首先切好五花肉和酸菜备用，将料酒混合酱油，红烧肯定不能少！接着把所有材料加入锅内，放入清水，加盐、味精、汤料包等调料，最后放入煮好的面条即可。