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1、苋菜
苋菜营养丰富又好养，它生长周期短，生长快又耐旱。土壤要选择营养又透气的，这样有利于苋菜的生长。一般播种后5天左右就能生根发芽了，然后把它放到放光充足的地方，之后正常的补水和施肥，一般半个月就能吃到苋菜了。
2、茼蒿
茼蒿是热门的蔬菜，可以清炒可以凉拌，很多人都喜欢吃，最重要的是它不仅可以露地，还能阳台盆栽种植，在室内温度合适可以一年四季种植，将种子均匀撒播，然后覆盖一层薄薄的土，浇透水。很快就会发芽，当长到20厘米左右的时候就可以采收了。
用手将嫩芽部分摘取下来。由于植株会不断长出腋芽，因此可以长时间收获。
3、辣椒
辣椒可以增进食欲，同时含有丰富的维生素，也是必不可少的调味佐料，阳台种辣椒，具体做法是先播种等发芽有了3-4片真叶之后再间苗，每个花盆一般留1棵辣椒为宜，大点的盆可以留两棵，在通风良好光照充足的温暖环境下养护，约1-2个月左右辣椒会开花结果，等小辣椒变红成熟之后就可以采摘了。
4、茄子
茄子是喜爱温度较高的作物，对光照需求也比较高；若是太阳直射时间长，茄子的生长发育会更好且结实率也会更高些，颜色更加漂亮，一年四季都能开花结果，所以在阳光种植茄子是非常合适的。
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