白苋菜是一种营养丰富的蔬菜，具有较高的食用价值。以下是几种常见的白苋菜做法，供参考。
第一种做法：蒜蓉白苋菜
将白苋菜洗净，切成段状；
将大蒜捣成蒜蓉备用；
在热锅中加入适量食用油，放入蒜蓉炒香；
加入白苋菜翻炒均匀；
加入适量盐、鸡精调味，继续翻炒至白苋菜熟透即可。
第二种做法：白苋菜炒鸡蛋
将白苋菜洗净切成小段；
将鸡蛋打散备用；
在热锅中加入适量食用油，放入鸡蛋液炒散；
加入白苋菜翻炒均匀；
加入适量盐、鸡精调味，继续翻炒至白苋菜熟透即可。
第三种做法：凉拌白苋菜
将白苋菜洗净切成小段；
在热锅中加入适量水，烧开后焯烫白苋菜，捞出沥干水分；
将焯好的白苋菜放入碗中，加入适量盐、鸡精调味；
在热锅中加入适量食用油，加热后淋在白苋菜上；
加入适量醋、芝麻油搅拌均匀即可。
总之，白苋菜的口感鲜美，营养丰富，可以搭配不同的食材进行烹饪。以上三种做法仅供参考，可以根据个人口味和喜好进行创新和变化。