“你想吃什么，说明身体缺什么！”今天就来看看，你的身体需要哪种“红”？各种红色食物有什么营养吧？
?1?红肉为高质量蛋白质提供了主要来源，这些蛋白质对生命所有成长阶段都非常重要，而且红肉可以非常好的、简单的满足蛋白质的需求。也是铁的一种主要来源，铁对于女性、处于认知发展中的儿童，以及其他生命阶段都很重要。
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亚硝酸盐可以和肌红蛋白反应，让肉色变成看着更新鲜、更有食欲的粉红色；而不是水煮肉片的那种灰褐色。
亚硝酸盐还以抑制肉毒杆菌滋生。
所以下锅前把腊肉、香肠先冲泡，可以减少食用亚硝酸盐。
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除了三文鱼、虹鳟、还有很多红颜色的鱼，比如金枪鱼、鲣鱼。
金枪鱼的“红”，跟牛肉、鸡腿肉的“红”一样，都来自负责耐久运动的肌红蛋白。
图纪录片《国家记忆》截图
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饲料里加点玉米、万寿菊花瓣等富含类胡萝卜素的植物，就可以让蛋黄颜色更深~
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含有纤维素蛋白质钙元素磷元素、铁钾、钠等多种维生素、胡萝卜素、苹果酸柠檬酸等，番茄中含有的纤维素，能够促进胃肠蠕动，缓解便秘的功效，并且纤维素还有降低血清胆固醇的功效。
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枸杞具有很高的药用价值，也有很高的营养价值。它里面还有丰富的枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性的多糖，它是枸杞中最主要的活性成分，这种枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善的作用。枸福桂枸杞天然纯净，12道工序，可直接咀嚼服用，颗粒更饱满，含有丰富的枸杞多糖。
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辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;防癌抗癌：辣椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。
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并不是所有红色食物都富含铁。
虽然干红枣、干枸杞等果干的铁含量相对较高，但其中的“非血红素铁”吸收率很低，补铁能力有限。无论是类胡萝卜素还是花色苷，都是不错的抗氧化成分。经常用眼的人，可以多吃一些深色的蔬菜水果。
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对贫血症患者及老年血脉不足者来说,食苋菜大有益处。绿色苋菜含的铁质是菠菜的2倍,红色苑荣含的铁质是菠菜的6倍之多。可见,红色苋菜是素食者最佳的补血食物。
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